Indicazione geografica tipica Uve: Coda di Volpe 100% Suoli di coltivazione: Argilloso - calcarei Sistema di allevamento: Guyot Vendemmia: Fine settembre Resa per ettaro: 9T Fermentazione: 10-15 giorni a temperatura controllata Affinamento: 2 mesi in bottiglia Colore: Giallo paglierino più o meno carico Profumo: Intenso, fruttato, con sentori di frutta secca Gusto: Asciutto, morbido Degustazione: 10-12°C Abbinamenti: Pesce, carni bianche e formaggi freschi
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