Denominazione di origine protetta Uve: Falanghina 100% Suoli di coltivazione: Argilloso - calcarei Sistema di allevamento: Guyot Vendemmia: Fine settembre Resa per ettaro: 9T Fermentazione: 10-15 giorni a temperatura controllata Affinamento: 2 mesi in bottiglia Colore: Giallo paglierino Profumo: Intenso e persistente, con sentori di fiori e frutta Gusto: Sapido, morbido e persistente Degustazione: 10-12°C Abbinamenti: Pesce, antipasti e verdure
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